Pizza

Kalia napisal(a):

moja ulubiona jest hawajska !!

Moja też

Przepis na pizzę,
bardzo prosty i nie trzeba go wyrabiać rękoma :)

- 1 szklanka i jeszcze troszkę mleka
- 1/2 paczki drożdży
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 6 łyżek oleju

Wsypujemy mąkę do miski, drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku. Jak się rozpuszczą to wlewamy do mąki i dodajemy sól, cukier i olej. Wszystko wyrabiamy pożądnie łyżką!!!! Ciasto ma nie mieć grudek, a konsystencja ma być średnia ( nie gęste, nie rzadkie). Przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na pół godzinki. Po tym czasie na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (nie trzeba smarować olejem ) i składniki wg uznania. Ciasto wychodzi pycha!!!

Ja daję podsmażone, pocięte na podłużne kawałki kabanosy, kukurydzę, fasolkę czerwoną, pieczarki, pomidorki i ser żółty.
Do tego sosik czosnkowy.

PYCHOTA. U mnie w domu zrobiła furorę i co najważniejsze nie walczymy potem z oblepionymi rękami :D

madzia-szalona, a w trakcie wykładania mocno sie klei do rąk?

mój R. stał się ostatnio specjalistą w robieniu pizzy i wychodzi mu pyszna :) ale mamy nieco inny przepis niż ten podany przez madzia-szalona, i dodatowo dodaje wody miner. gazowanej bo tak mu polecił stary wprawiony piekarz
sylwia, a M. nadal tak kocha pizze?

pizza ;) mniam!

ja uwielbiam taką z róznymi rodzajami serów-pleśniowe,camembert,mozarela i jakie tam jeszcze przyjdą do głowy! SUPER! I sos czosnkowy!

[ Dodano: 2009-04-15, 15:59 ]
i mam sprawdzony przepis na ciasto ale w Polsce. Ale ciasto wychodzi poprostu bomba!

Uwielbiam pizze:) Dziś mama będzie robić :) Mniam:)

mrucza napisal(a):

Uwielbiam pizze:) Dziś mama będzie robić :)

podaj przepis mamy, może ktoś wykorzysta :)

ja zawsze robie ciasto drozdzowe, a skladniki tradycyjne: sos pomidorowy szynka oliwki pieczarki ser i ziola prowansalskie :) i ketchup :P

Ja jak robie pizze to ugniatam na nia ciasto drozdzowe (to chyba tradycyjne ;)), Ale mam swoj przepis na nia, ktory zalezy od tego, jak duza ma ona byc :P. A co do skladnikow to jakas wedlinka, bekon i przyprawa wq kostce czosnkowa Knorra, a do "pizzy wiejskiej"- cienka kielbaska (najsmaczniejsza do tego jest wiejska ;)) i ogorki kiszone. No i oczywiscie ketchup.

Mój przepis na ciasto i sos

Ciasto:
2,5 szklanki mąki
1 szklanka letniego mleka
2 dag drożdży
6 łyżek oleju
szczypta soli i cukru
Mąkę wsypać do miski, dodać POKRUSZONE drożdże i resztę składników. Dokładnie wymieszać (nie trzeba wyrabiać). Odstawić do wyrośnięcia. Jeżeli chcemy, żeby ciasto było grubsze wystarczy zwiększyć ilość drożdży i oleju.

Sosik robię tak:
2 łyżki koncentratu pomidorowego rozrzedzam wodą, dodaję 3 ząbki czosnku przepuszczonego przez praskę i przyprawy (bazylia i oregano).

Sosem smaruję ciasto, na to dodatki, które posypuję jeszcze przyprawą do pizzy i na górę ser żółty.

Nie trzeba wyrabiać? Super, bo wszystkie drożdżowe przepisy u mnie przez to odpadały, że zawsze musiałam męża do wyrabiania zaganiać, a tak mogę sama zrobić Pewnie wykorzystam przepis na powrót męża do domu :)

Joanna_21 napisal(a):

Nie trzeba wyrabiać?

Nie trzeba Wystarczy tylko tak wymieszać ciasto, aby było gładkie.