Wiejski stół- a na nim co??

Ja się spotkałam jeszcze z bigosikiem

Teraz w sobotę idziemy na wesele i ma być pieczony dzik i jakieś sałatki

u nas w planach na wiejskim stole mają się pojawić:

boczki, szynki i kiełbasy pieczone własny wyrób
smalec z cebulką
smalec z pieczarkami boczkiem i cebulką
zapiekane paszteciki
pikle
korniszony
ogórki koszone
marynowane pieczarki/grzybki, marynowana cebulka
salceson
kaszanka
zasmażana kapusta
pieczony udziec, lub prosiak

chrzan
chrzan z jajkiem
ćwikła
żurawina do pasztetów
ketchup
musztarda
sos tatarski

pieczywo jasne duże chleby okrągłe
ciemne pieczywo dwa rodzaje

nalewki mojej mamy (jeżynowa, malinowa, brzoskwiniowa, orzechowa, jarzębinowa - już się robią a mama szaleje jak stara gorzelnia... )

wino naszej własnej roboty

i planujemy beczkę piwa :)

u nas oprócz tego co wyżej napisały dziewczyny wisiały jakieś domowe kiełbaski, ze 3-4 rodzaje i ryby-węgorze wędzone na pewno ale czy inne to już nie pamiętam :)

My też chcemy zrobić wiejski stół, ale będzie on malutki. Będzie mnóstwo innego jedzenia i nie ma potrzeby, aby było tego nie wiadomo ile.

Oczywiście wszystkie wyroby swojskie

My też będziemy mieć malutki stół, bo będzie dużo innego jedzenia i się zmarnuje
A piwo tylko na poprawiny - na weselu będzie wódka, nalewki i wino :) żeby nie mieszali :)

juka napisal(a):

A piwo tylko na poprawiny

My też na poprawiny. Al chyba kupimy w butelkach lub w puszkach, bo beczka jakoś mnie nie przekonuje.

my mielismy:

-bimber (podstawa)
-wiejski chlebek
-kielbasa wiejska
-kabanosy
-boczek
-szynka wiejska
-ogorki kiszone
-chrzan
-musztarda
-keczup
-smalec

u nas na stole wiejskim wg menu jakie dostaliśmy od kucharza ma być:

- pieczony udziec wieprzowy (szynka)
- salceson
- kaszanka
- pasztetówka
- boczek pieczony
- wędzone żebra wieprzowe
- wędzone polędwiczki wieprzowe
- kiełbasa z suśni
- galareta
- pasztet z orzechami
- smalec
- kabanos
- podgardle
- boczek
- kurczaki wędzone
- oscypki
- ogórki kiszone
- kapusta kiszona
- grzybki marynowane
- sos chrzanowy
- chleb chłopski

dodatkowo wzięliśmy jeszcze golonkę duszoną

przekonałyście mnie z tym piwem - kupimy tylko na poprawiny :)

u nas też masa swojskich kiełbas i szynek do tego będzie bo zabijamy świnki i wszystko swojej roboty :)

Kamiska napisal(a):

kurczaki wędzone

kurcze dosyć ciekawa propozycja - w życiu bym na nią wpadła :D
np takie wędzone skrzydełka i trochę udek i ze 3 kurczaki w całości

Ja bywałam na weselach gdzie były:
bimber :D
piwko
wędzone kiełbaski
ogórki kiszone
smalec
wiejskie masełko
wiejski chleb
kawałek świniaczka :P
pasztet
pierożki z kapustą
bigos
i to chyba tyle

Ja też zastanawiam się nad "stołem wiejskim". Tylko mam pytania:
Jaki to jest koszt??
Czy zamawia się wszystko razem czy jedzenie trzeba samemu załatwiac czy to jest w komplecie?
Czy ktoś może mi coś polecić (Pruszcz Gdański)